Em São Paulo, a inteligência artificial (IA) ganhou espaço até na culinária. A pizzaria Leggera, reconhecida como uma das melhores da América Latina, surpreendeu o mercado ao lançar a Signorina lamm’IA, a primeira pizza do mundo desenvolvida com o auxílio de IA. O projeto foi idealizado pelo diretor de marketing da pizzaria, Fabio Muccio.
O segredo por trás da receita
A Signorina lamm’IA foi criada com base nos insights gerados pela análise de dados, resultando em uma combinação de ingredientes que agradou aos clientes. A receita leva tomates assados, rúcula, lascas de grana padano e presunto de Parma, compondo um sabor único que se tornou um sucesso.
Essa inovação tecnológica não apenas destacou a Leggera no cenário gastronômico, como também demonstra o potencial da IA em criar receitas que equilibram criatividade e eficiência.
Como a tecnologia ajuda na criação de sabores únicos
O uso de inteligência artificial na gastronomia permitiu à Leggera transformar dados em uma experiência gastronômica diferenciada. Com base em análises detalhadas, o algoritmo desenvolvido pela pizzaria identificou combinações de ingredientes que tinham maior aceitação entre os clientes, garantindo um sabor único e inovador.
A Signorina lamm’IA é resultado dessa abordagem tecnológica, que uniu a precisão dos dados à criatividade culinária. Essa metodologia não só otimizou o processo de criação, mas também elevou o padrão de qualidade das receitas, demonstrando como a tecnologia pode ser uma grande aliada no setor.
Da ideia ao cardápio fixo: a evolução da Signorina lamm’IA
Inicialmente, a ideia era testar a aceitação da pizza entre os clientes, mas o sucesso foi tão grande que a Signorina lamm’IA se tornou parte fixa do cardápio da Leggera. No Instagram do restaurante, há um vídeo que mostra o preparo da pizza com a legenda: “Nossa Signorina lamm’IA sendo preparada. A primeira pizza criada com IA do mundo! Sucesso desde o lançamento”.
A combinação de tomates assados, rúcula, lascas de grana padano e presunto de Parma, selecionada com base nos insights do algoritmo, caiu no gosto dos consumidores e ganhou reconhecimento internacional. Hoje, a pizza é um símbolo de inovação e tradição, provando que tecnologia e gastronomia podem caminhar juntas.
A pizza não só caiu no gosto do público como também elevou o status da Leggera, consolidando-a entre as melhores pizzarias da região e da América Latina. A pizzaria está localizada em dois endereços: Rua Diana, 80 – Perdizes – São Paulo, e na Rua Capitão Pinto Ferreira, 248 – Jardins – São Paulo, funcionando de terça a domingo.
